為保障汪清縣餐飲服務(wù)單位在復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間的安全與規(guī)范運(yùn)營(yíng)，依據(jù)相關(guān)防疫政策與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)就餐飲服務(wù)單位復(fù)工要求說(shuō)明如下：

一、員工健康管理

所有餐飲從業(yè)人員須持有有效的健康證明，復(fù)工前需進(jìn)行健康狀況排查，確保無(wú)發(fā)熱、咳嗽等癥狀。每日上崗前測(cè)量體溫并記錄，工作中全程佩戴口罩，定期進(jìn)行核酸檢測(cè)（如屬地有要求）。

二、場(chǎng)所消毒與通風(fēng)

餐飲單位復(fù)工前須對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面清潔和消毒，重點(diǎn)對(duì)廚房、就餐區(qū)、衛(wèi)生間等區(qū)域進(jìn)行高頻次消殺。保持室內(nèi)空氣流通，優(yōu)先采用自然通風(fēng)，必要時(shí)使用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。

三、食品安全控制

嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和供應(yīng)的安全規(guī)范。禁止采購(gòu)、使用來(lái)源不明的食材，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称饭芾怼Ｌ峁┕旯祝膭?lì)分餐制，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。

四、客流管理措施

控制就餐人數(shù)，避免人員聚集。建議采取預(yù)約制、錯(cuò)峰就餐等方式，確保就餐間距符合防疫要求。在入口處設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)，查驗(yàn)健康碼，并提醒顧客佩戴口罩。

五、應(yīng)急處理機(jī)制

制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案，發(fā)現(xiàn)員工或顧客有疑似癥狀時(shí)，立即隔離并上報(bào)相關(guān)部門(mén)。保持與當(dāng)?shù)丶部夭块T(mén)的溝通，及時(shí)調(diào)整防控措施。

六、監(jiān)督與責(zé)任

餐飲單位須自覺(jué)接受市場(chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生部門(mén)的監(jiān)督檢查，對(duì)不符合復(fù)工要求的立即整改。落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保各項(xiàng)措施執(zhí)行到位。

汪清縣餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴(yán)格遵守以上要求，共同維護(hù)公共衛(wèi)生安全，保障消費(fèi)者與員工的健康，推動(dòng)餐飲行業(yè)有序復(fù)蘇。