近日,徐州市餐飲服務單位食品安全管理培訓成功舉辦。此次培訓由市市場監督管理局組織,旨在提升餐飲服務從業人員的食品安全意識和管理水平,確保公眾飲食安全。
培訓內容涵蓋食品安全法律法規、食品采購與儲存規范、加工操作衛生要求、餐飲具消毒管理、從業人員健康管理以及應急處置措施等多個方面。通過專家講座、案例分析、現場演示等形式,參訓人員深入學習食品安全知識,掌握了實際操作技能。
全市超過200家餐飲服務單位的負責人及食品安全管理員參加了培訓。參訓人員普遍反映,培訓內容實用性強,對日常管理工作具有重要指導意義。培訓結束后,組織了統一考核,合格者將獲得食品安全管理培訓證書。
此次培訓的成功舉辦,進一步強化了餐飲服務單位的食品安全主體責任,有助于預防食品安全事故發生,保障消費者健康權益。徐州市將繼續加強食品安全監管,推動餐飲行業高質量發展。